露點(diǎn)水勢(shì)儀由露點(diǎn)微伏計(jì)與其相匹配的系列探頭(傳感器)組成，用以在實(shí)驗(yàn)室或野外快捷、方便地測(cè)定土壤或葉片的水勢(shì)。其中傳感器：根據(jù)需要選擇不同類型的傳感器。
 

　　該儀器完整的測(cè)量過程可分為4個(gè)階段。將水勢(shì)探頭夾在樣品葉片上以后，可以形成一個(gè)密閉的半球形小空間，即為測(cè)量室，熱電偶在測(cè)量室的頂部。
 

　　測(cè)量時(shí)，儀器先給熱電偶施加一段時(shí)間的冷卻電壓，使熱電偶的溫度降低到露點(diǎn)溫度以下，測(cè)量室小環(huán)境中的水汽在熱電偶上結(jié)露。冷卻電壓停止以后，由于熱電偶的溫度低于測(cè)量室小環(huán)境中空氣的溫度，熱電偶被環(huán)境空氣加熱，溫度不斷上升，直至達(dá)到露點(diǎn)溫度。
 

　　熱電偶的溫度達(dá)到露點(diǎn)溫度以后，熱電偶上的水汽開始蒸發(fā)，一方面熱電偶繼續(xù)被測(cè)量室小環(huán)境內(nèi)的空氣加熱，另一方面水汽的蒸發(fā)帶走熱量，二者達(dá)到平衡，熱電偶的溫度在露點(diǎn)溫度上穩(wěn)定一段時(shí)間。
 

　　熱電偶上水汽接近蒸發(fā)完畢，由于可蒸發(fā)的水汽減少，蒸發(fā)帶走的熱量不能抵消環(huán)境空氣對(duì)熱電偶的加熱，熱電偶溫度繼續(xù)升高直至與環(huán)境達(dá)到平衡。
 

　　儀器在冷卻時(shí)間結(jié)束以后直到測(cè)量完成的時(shí)間段內(nèi)，以相同的時(shí)間間隔讀取50次熱電偶的電壓(電壓越高表示熱電偶與測(cè)量室小環(huán)境的溫差越大，即熱電偶的溫度越低)，并將這50個(gè)數(shù)據(jù)中電壓值相對(duì)穩(wěn)定的那一段時(shí)間內(nèi)的數(shù)據(jù)求平均，經(jīng)過儀器內(nèi)部參數(shù)自動(dòng)轉(zhuǎn)換，將電壓值轉(zhuǎn)換為水勢(shì)值并輸出最后的測(cè)量結(jié)果。更換成土壤水勢(shì)探頭后，將探頭伸入土壤內(nèi)部即可測(cè)量土壤中的水勢(shì)。